Einfache Sesam-Bagels

Eines meiner gelingsicheren, glutenfreien Rezepte, weil’s schnell geht und echt lecker schmeckt. Low Carb ist für Zöliakiebetroffene ja eigentlich eine wirklich super Sache, denn die meisten Rezepte lassen sich wunderbar glutenfrei umsetzen. Es wird viel Nussmehl und Ei verwendet, was gleichzeitig auch dem Körper gut tut. So ein Low Carb Brot klingt da natürlich echt verlockend: wenig Kohlenhydrate, dafür richtig gute und glutenfreie Zutaten. Also quasi die gesunde und vollwertige Alternative zu Brot und Gebäck vom Bäcker. Doch ich muss zugeben, viele Rezepte schmecken leider auch nach den Zutaten: nach Ei und Nuss. Mich erinnert der Geschmack deshalb meist eher an Kuchen und nicht an ein Stück Brot.

Vor kurzem bin ich dann aber auf dieses Rezept gestoßen, das mich überzeugt hat. Die Bagels schmecken überhaupt nicht wie Kuchen. Ganz im Gegenteil. Sie schmecken nussig, vollmundig und sind außen schön goldbraun und in der Mitte ist der Teig wunderbar weich. Und weil sie innerhalb einer Stunde gemacht sind, kommen sie bei mir regelmäßig in den Ofen.

So und wer jetzt auch richtig Lust auf glutenfreie Bagels bekommen hat, für den gibt es hier das leckere Rezept. Egal ob zum glutenfreien Frühstück oder als leckeres Abendbrot die Bagels machen sich super zu allen Mahlzeiten und bisher haben sie allen meinen Gästen super geschmeckt. Sie gelingen wirklich immer und sind super schnell gemacht. Lasst es euch schmecken.