Über mich

Hier auf meinem Foodblog Lena’s Glutenfrei findest du glutenfreie Rezepte, die alltagstauglich und gesund zugleich sind. Ich setze mich seit meiner Zöliakie-Diagnose intensiv mit dem Thema Ernährung auseinander und habe deshalb auch Rezepte entwickelt, die vegan oder histaminarm sind.

Ganz besonders am Herzen liegt mir richtig gutes Brot, denn damit bin ich aufgewachsen und darauf wollte ich nie verzichten. Also hab ich gebacken und so lange experimentiert, bis ich ein glutenfreies Brot hatte, das wirklich gut schmeckt. Das Geheimnis: Glutenfreier Sauerteig. Auf meinem Blog nehme ich dich deshalb mit und zeige dir, wie du deinen eignen glutenfreien Sauerteig herstellst und daraus leckere, glutenfreie Brote backst.