Hej, ich bin Lena!
Mittlerweile bin ich 30 Jahre alt und aufgrund meiner Zöliakie ernähre ich mich strikt glutenfrei. Zu Beginn war das auch für mich eine große Herausforderung. Auch ich dachte erstmal: Was kann ich jetzt eigentlich noch essen? Ist Backpulver eigentlich glutenfrei? Und kann ich nie wieder Schokolade essen, weil auf jeder Schokolade „Kann Spuren von Gluten enthalten“ steht?
Antworten auf diese Fragen habe ich gefunden, dank unglaublich tollen Menschen, die hier schon seit langer Zeit wertvolle Inhalte für Zöliakie-Betroffene zur Verfügung stellen.
Mit der Zeit bin ich selbstbewusster geworden, habe neue Dinge ausprobiert, bis ich sogar glutenfreie Brote hinbekommen habe, die nicht nur toll aussehen, sondern auch unglaublich lecker schmecken.
Glutenfreies Brot selbst zu backen muss man erst mal lernen, aber von Zeit zu Zeit werden die Ergebnisse immer leckerer.
Mittlerweile habe ich meinen eigenen Foodblog ins Leben gerufen. Hier auf Lena’s Glutenfrei findest du glutenfreie Rezepte, die einfach nachzumachen sind und dir den glutenfreien Alltag leichter machen sollen.
Du hast eine Frage an mich?
Dann melde dich bei mir: lena [at] lenas-glutenfrei.de!