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In meinem E-Book „Glutenfrei Backen mit Sauerteig“ findest du auf 130 Seiten 28 Rezepte mit glutenfreiem Sauerteig von süß bis herzhaft. Es erwartet dich außerdem wertvolles Wissen rund um das Backen mit glutenfreiem Sauerteig, sowie Tipps und Tricks, damit der Sauerteig garantiert gelingt.
Die Rezepte in diesem E-Book sind:
glutenfrei | maisfrei | sojafrei | laktosefrei möglich | ohne Hefe | ohne Fertigmehlmischungen
🥳 Sauerteig meistern
In diesem Buch lernst du, wie du deinen eigenen glutenfreien Sauerteig heran-züchtest und im Anschluss hegst und pflegst.
🍞 28 glutenfreie Rezepte
Insgesamt befinden sich in diesem Buch 28 Rezepte mit glutenfreiem Sauerteig von süß bis herzhaft, die du mit deinem eigenen Sauerteig direkt nachbacken kannst.
🥔Vollwertig & bekömmlich
Die Rezepte in diesem Buch sind aus voll-wertigen, glutenfreien Zutaten. Viele sind laktosefrei, manche auch vegan möglich. Alle Rezepte sind ohne Mais und Soja.
Brauche ich einen eigenen Sauerteig?
Ja, du brauchst einen eigenen Sauerteig. Im Buch erkläre ich dir aber, Schritt-für-Schritt, wie das funktioniert. Innerhalb von 7 Tagen hast du dann einen eigenen Sauerteig und kannst die Rezepte nachbacken.
Sind die Rezepte laktosefrei?
Ja, alle Rezepte sind laktosefrei möglich.
Sind die Rezepte auch vegan möglich?
Viele Rezepte sind vegan möglich. Bei jedem Rezept ist vermerkt, ob das Rezept vegan oder vegan möglich ist. Wenn das der Fall ist, zeige ich dir auch immer Alternativen, die du verwenden kannst.
Brauche ich eine Küchenmaschine?
Nein, du brauchst für die Rezepte keine Küchenmaschine. Einzig und alleine für die Sauerteig-Brioche spart dir die Küchenmaschine viel Zeit und Aufwand, die Brioche gelingt aber auch ohne Küchenmaschine.
Ist Backen mit Sauerteig nicht aufwendig?
Es klingt immer so aufwendig, aber eigentlich ist das Backen mit Sauerteig nicht viel aufwändiger als das Backen mit Hefe. Die Gehzeiten sind wesentlich länger, aber in der Zeit steht der Teig einfach nur irgendwo herum und du kannst ganz normal anderen Tätigkeiten nachgehen.
